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今年流行吃什么？


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你听说过下面这些食物的新吃法或新产品吗？通心粉加奶酪，或者各式口味的炒蛋像拿冰淇淋一样让赶时间的人拿在手上吃；为了取出腌黄瓜而不致弄脏手，可以在腌黄瓜罐内加装一座类似“升降梯”的设备；还有一种夜间专用牙膏，涂刷之后可保持清香好几个小时，并除去令人嫌恶的晨起口臭。根据纽约一家专门负责调查新发明日用品的“市场情报公司”的调查，这些产品在１９９９年新发明产品排行榜中名列前茅。它们的一个共同特色就是让人们的生活更方便、身体更健康。这家公司的总经理维希尔预言，今年的食品业将推出更多的“功能性食品”，尤其是豆制品将掀起热潮。美国一家食品公司新推出的一种面包涂酱即是一例，这种类似奶油的涂酱据称只要每天食用三次，两星期内便可降低胆固醇。口味渐重的食品也会更加受到青睐，部分原因是为了迎合渐趋老龄化人口迟钝的味觉。不过据有关专家分析，食品业未来最主要的一股潮流还是继续推出让赶时间的消费者感到方便的产品，如上面所说的在１９９９年新发明产品排行榜中名列前茅的几种产品。还有一种“科伦坡番茄酱”在包装上附送一支两节式的塑胶汤匙，从而为消费者解决了临时找不到汤匙的烦恼，实在是一种方便之举。