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《厨艺小秘诀》鸡肉补气血，乃产后妇女补身妙品


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鸡肉能补气、补血、养颜，常食令人面色红润。老母鸡煲汤，能驱风补血。身体虚弱、面青唇白、头晕眼花者合用，更为妇女产后的补身妙品。因为老鸡脂肪较小，消化力弱的人也容易吸收，不会虚不受补。乌骨鸡羽毛色白而鸡肉灰黑，是妇女调经补血妙品，养阴滋补，用来煲汤更合男女老幼。芝麻鸡售价便宜，体积细小，炖成鸡汁更可大补元气。秦一洲（阿二）编广西科学技术出版社出版