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厨房常识
《厨艺小秘诀》之附有金属的容器，不适用于微波炉


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微波炉虽然方便，但不是所有容器都适用。凡镀金箔的陶瓷器都严禁使用。否则微波炉一开动，电波照在金属部分会反射进出火花，不但金属部分会剥落或变色，还可能将颜料的铅溶出，而且散出的火花还会损伤微波炉内部。秦一洲（阿二）编广西科学技术出版社出版