食文化

厨房常识	历史文化	时尚速递	饮食礼仪	饮食幽默	饮食杂谈

厨房常识
《厨艺小秘诀》之吃柑桔时勿去掉白线，免浪费营养


新闻 \| 图书 \| 游戏 \| 法律 \| 体育 \| 汽车 \| 男性 \| 网站建设
吃柑或橙的时候，千万不要将肉瓣上的白丝剥去，因为这些白丝含有丰富的营养素。其中有强化微血管的维生素P。再者，薄膜上亦含有许多果胶，果胶可以抑制血液中的胆固醇升高。至于外皮更含有比果汁多好几倍的维生素C或果胶呢！秦一洲（阿二）编广西科学技术出版社出版