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蘑菇烩牛肋排


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【原料】(4人分量)牛肋骨约1千克,甘笋(切块)2条,洋葱(切块)1个,西芹(切块)2条,牛油50克,白酒1杯,鸡汤1杯,番茄(罐头)425毫升,蘑菇(切片)150克,车厘茄4个,薯茸200克,调味料:盐及黑椒少量,迷迭香1/2茶匙
【制作过程】
1.放入所有海鲜,炒至半熟时加入酱汁、鱼上汤及番茄粒慢火煮。
2.将螺丝粉加少许盐、油在水中煮熟备用。
3.放入所有海鲜,炒至半熟时加入酱汁、鱼上汤及番茄粒慢火煮。
4.最后放入螺丝粉煮约2分钟即成。烹调时间:120分钟。

摘自网站


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