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凤眼糕


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用米磨成绌粉,拌上白糖和香料,放入龟模內,压成一块块小干糕。每块长约三公分,中间凸起,两端削尖,有如风眼,因而得名。风眼糕色泽雪白,含在口中,适度的甜度,能使舌头产生一种芬芳、舒适的感觉,再配上好茶,其中美味一试即知。

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