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福州蚝饼


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本地不容易找到好吃的福州蚝饼，不是皮太厚，就是蚝不新鲜。档主是福建人，16岁起帮福州人卖蚝饼，边卖边偷师，终于学有所成，另起炉灶。

这里的蚝饼皮特别脆，因为档主加了豆浆搅拌。馅料有芹菜、鸡肉、紫菜、虾、蚝，外皮当然还粘了炒香的花生。

档主说，他的蚝都是来自韩国的，新鲜又卫生。记得，要趁热吃！

地址：麦波申JacksonCentre39MacphersonRd＃01－14tel2811968

营业时间：1200－2330

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