特色小吃－－淡水小吃----阿妈的酸梅汤各地小吃

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淡水小吃----阿妈的酸梅汤


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炎炎夏日里，您是否常觉得酷热难耐、口渴不已？今天就让我为您介绍淡水有名的「阿妈酸梅汤」，享受另一种清凉的感受。走进淡水老街，往渡船头的小巷道左转进去第二家店面中正路135-3号阿婆铁蛋的隔壁）即是「阿妈酸梅汤」前年六月才新开张的店面。老板柯伯位先生表示，「阿妈酸梅汤」开业至今已有六年的时间，最早的旧摊位乃在淡水河边之渡船头，其摊位设计古朴有味，让人觉得彷彿回到早年的台湾时期。它之所以名为『阿妈的』酸梅汤，也是因为怀念古早的感觉，再加上酸梅汤的制作方法是老板的阿妈所传授，故以此为名。「阿妈酸梅汤」的原料以梅子为主药及导引，旁加入中药汉方：香粉、紫苏类，例如茵陈、洛神花、蟬壳、参鬚、菊花、益母、百子、寄生、薄荷……等来酿制，和一般市售的酸梅汤大不相同，不仅喝起来甘美可口，更具开脾健胃、养颜美容、提神止渴的功效。因此，同样花二十元买一杯饮料，我们何不屏弃可乐等的垃圾饮料，而改选美味有內涵的「阿妈酸梅汤」呢？聪明如你，应能了解。 internet