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小吃- 风味小吃
红烧牛尾


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做法：　　①把牛尾、笋一起用开水焯一下倒出；　　②坐勺放油，葱、姜炝锅，烹料酒，加汤、酱油、盐、糖、味精、胡椒面，放入牛尾、笋片炒一会儿，拢芡，颠勺，淋香油，出勺即可。摘自饮食品网