菜谱

江浙菜- 地方特色
红焖冬瓜泥


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制作方法：　　冬瓜削皮洗净，去冬瓜籽，且成四方大块，辣椒切成小块。　　将冬瓜放入热花生油锅内，加盐及辣椒，种火翻炒一分钟，再加半碗水，焖煮一分钟，然后加入酱油、糖、用小火焖煮，至冬瓜内透软后，即可盛入碗中，加滴麻油食用。摘自:　四川饮食网