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调酒器


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摇酒器（又称摇酒壶或摇桶）。　　它是由银或不锈钢制成的混合器，也有少数为玻璃制品，它是一种能将各种不同的调酒材料充分混合并且凉透的工具。市场上出售的全部为进口产品，多为酒店、歌厅等的专业酒吧所使用。家庭调制鸡尾酒，只要能找到具有相同或相近功能的代用品就完全可以了。例如用带螺丝口铁盖的玻璃酱菜瓶，只要将它洗干净，无异味，同样能调出令人满意的鸡尾酒。　　调酒杯。　　一种阔口厚玻璃杯，容积有大有小。其作用是将各种不同的调酒材料充分混合、凉透。　　酒吧匙。　　容量约3.5毫升的长柄小匙，是一种将各种不同的调酒材料进行充分混合时的搅拌工具，经常和调酒杯一同使用。家庭普遍具备的长柄汤匙具有同样的作用。　　调酒棒。　　一种由塑料或玻璃制成的细棒，也是一种搅拌工具，同时还具有一定的装饰作用。人们每天使用的筷子，是它非常理想的代用品。　　开瓶器。　　用不锈钢制成的开瓶工具，以具有螺丝钻、开瓶、开罐等多功能的为佳。　　滤冰器。　　一种带网眼的滤冰工具，大多为不锈钢制品。在家庭里，这种工具的代用品不难找到。除此之外，如果有条件，还应具备的用具包括：　　打蛋器　　冰夹、冰勺、冰桶　　柠檬挤汁器　　电动搅拌器　　榨汁机　　漏斗　　玻璃水罐　　吸管　　调料罐摘自饮食品网